Situado em plena Foz , o restaurante Buhle assume-se como um conceito inovador que pretende ser uma referencia nacional e um cartão de visita priveligiado no actual contexto europeu. A decoração, de autoria de Paulo Lobo, revela um interior contemporâneo com interpretação do tema fusion.
O Buhle optou por um tipo de cozinha que já consideraram inserida na corrente "nouveau intéressant", uma fusão simplificada onde os sabores ibéricos e mediterrânicos partilham espaço com a gastronomia asiática, apelando aos sentidos através de uma viagem pelo mundo de diferentes sabores.
O Buhle optou por um tipo de cozinha que já consideraram inserida na corrente "nouveau intéressant", uma fusão simplificada onde os sabores ibéricos e mediterrânicos partilham espaço com a gastronomia asiática, apelando aos sentidos através de uma viagem pelo mundo de diferentes sabores.
O restaurante Buhle, do Porto, é um dos cinco finalistas do concurso "Best New Restaurant", promovido pela revista britânica Wallpaper.http://www.buhle.pt/
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